粵菜遵循“有傳統、無正宗"的規律發展，即堅持粵菜主要的烹飪方法和調味原則，講究選料廣博奇雜、成品清鮮爽嫩；同時根據市場需要，大量引進世界各地的烹飪技術精華與食材，兼收并蓄，推陳出新。

在廣州，所有粵菜師傅都將“有傳統，無正宗"作為行內祖訓，簡單的六個字，道出了粵菜這一菜系的延續性、開放性、創新性和包容性！

中國烹飪大師關志泉非常認可和推崇“有傳統，無正宗"的理念，在擔任了多年的酒店餐飲顧問后，他一直致力于嶺南美食文化的傳播。廣州作為世界美食之都，關志泉認為粵菜在歷經海內外餐飲習俗的碰撞與交流后，日漸迸發出新的生機與活力，在國際飲食文化中書寫著濃墨重彩的一筆。

我喜歡廣州，不僅是美食，還有這里的人，這里的事和這片土地，作為一個的河南人，來廣州12年了，組織了12屆日化會議，正好一個輪回。今年是第十三屆，也是第二個輪回的開篇之年，雖然幾經變換工作和角色，甚至在3年的疫情期間，都沒有中斷過，對我來說日化會議就是一個傳統，也是一種傳承！

很多人都說一個賣儀器的，為何搞這么大型的日化會議，并且還不講儀器，而是絞盡腦汁的去邀請一些專業大咖為日化人鋪路，其實一年365天，364天都在宣傳賣儀器，就這一天放任一次，我們經常形容一些劣跡的外企或者外國人，吃著中國的飯，卻砸著中國的鍋，這當然不長久，而我是想，既然吃著日化的飯，肯定把日化的鍋碗瓢盆都要維護好，刷干凈，并且還要幫日化人提高技能，助力他們更好的發展！

還記得第一屆日化會議，我一個人邀請，就來了13個化妝品企業，共計43人，因為在黃埔開發區舉辦，都是附近的單位來參加，當然也是比較大的企業參與，那時能夠對研發和質控投入的企業不多，有高露潔、立白、藍月亮、寶潔、索芙特、雅芳、威萊等，記憶最深刻的就是高露潔，因為他們工廠就在明珠酒店旁邊，當時來了8個人，估計很多人都忘了，但是它卻是一個傳統的開始！

對于化妝品行業來說，特別是化妝品重鎮廣州，整個化妝品供應鏈從業人員超過150萬，占廣州常住人口的1/15，一個人要發展，肯定要融入到整個行業供應鏈中，只有整個行業供應鏈蓬勃發展了，我們才能從中獲取發展的紅利！化妝品行業目前還處于發展的低階階段，無論是品牌商，制造商、原料商，還是整個供應鏈體系，都是方心未艾的，可喜的是 隨著監管和法規的完善，整個化妝品行業發展的質量是不斷提升的，我是希望化妝品從業人員能夠發揚粵菜師傅的“有傳統，無正宗 "理念，既保持化妝品人追求品質的一慣性，又要不拘泥，不固化，不自大，保持創新的源泉，去研究，去借鑒，去追尋，去超越！做更好的自己！

這幾年本來經濟下行壓力就很大，只有真正行動起來，發揮自己的能動性，不斷地學習，不斷地超越自我，讓整個行業變得更好，你我才能發展的更好，不是嗎？

第十三屆化妝品技術論壇，2024年5月18日這份大餐，你永遠可以相信自己和華僑！

參會人員要求：化妝品企業老板、研發主管、品質主管、功效評價負責人等。

報名方式：關注“hqist科研儀器實驗室"（掃描或者長按下方二維碼）

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